《69天堂》

【69天堂】

　　做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小块姜，热(re)锅，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一遍(bian)，放两(liang)勺(shao)油，待油(you)六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一(yi)个半小时，下盐(yan)调味即(ji)可品(pin)尝。