剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块(kuai)在(zai)锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待(dai)油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放入(ru)煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一个半小时，下盐(yan)调味(wei)即(ji)可(ke)品尝。
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