剧情简介
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做法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清(qing)水(shui)，放入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和(he)其他材料(liao)，武(wu)火煮沸，转中小火煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品尝。
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