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不(bu)过(guo)苏格兰贵族有他们自己(ji)的(de)早餐(can)：燕麦。这种粗糙但(dan)非常有营养(yang)的食(shi)物成为了苏(su)格兰(lan)的标(biao)志，也(ye)成为(wei)了英国(guo)人(ren)的笑(xiao)话，因(yin)为在英格兰是喂给马吃的。苏格兰(lan)人把燕(yan)麦(mai)做成了种种食物(wu)，不过最盛行的还(hai)是麦片粥，现在人吃燕麦(mai)粥都(dou)是配牛奶配蜂(feng)蜜和新鲜水果，但是如果把(ba)这种燕(yan)麦粥(zhou)带到十五(wu)世纪的苏格兰的话(hua)就(jiu)会被(bei)别人耻(chi)笑为懦夫。那时(shi)候的(de)燕(yan)麦粥大(da)多是(shi)燕(yan)麦加(jia)水加盐配(pei)一(yi)杯牛奶，这(zhe)样的话(hua)在行军的时候就可以边走边(bian)吃，甚至还有人在燕(yan)麦里什么(me)都不放就放威士忌(ji)，保管(guan)一天精神(shen)充沛(pei)；同时还有燕(yan)麦(mai)面包燕麦(mai)薄饼，还(hai)有奶(nai)油(you)燕麦果子粥就(jiu)是燕麦加打过的奶油(you)再放(fang)一点新鲜的(de)莓果。这种(zhong)苏格兰早餐一直持续到十七世纪(ji)甚至(zhi)今(jin)天，只是(shi)现在(zai)这种燕麦(mai)粥是(shi)做做(zuo)样子的，不过(guo)在乡间(jian)仍然能(neng)找到中(zhong)世纪的(de)痕迹(ji)。