《九九免费的一片》

【九九免费的一片】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切(qie)片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。