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红烧(shao)猪蹄是(shi)一道相(xiang)当(dang)普及(ji)的家常菜(cai)式，味道可口，营养(yang)价值(zhi)丰(feng)富，具有美容(rong)养颜的功效。人们把猪蹄称为(wei)美容食品猪(zhu)蹄含有丰(feng)富的胶原蛋(dan)白质，脂肪含量也(ye)比(bi)肥肉低(di)。它(ta)能防治皮肤干(gan)瘪(bie)起皱、增强(qiang)皮肤(fu)弹性(xing)和韧(ren)性，让肌肤看(kan)起来更年轻。对(dui)延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特(te)殊意义(yi)。