给霍(huo)铮额(e)外加了(le)的那一份萝卜干(gan)腊肉(rou)烘(hong)蛋饼也(ye)非常香。这是用又脆又韧的干萝卜切成得(de)碎碎的,再(zai)配上同(tong)样切(qie)成细(xi)丁的(de)五花(hua)腊肉,放(fang)到(dao)锅(guo)里炒到喷香(xiang),然后再(zai)把打出厚(hou)厚(hou)一层(ceng)泡沫的鸡(ji)蛋(dan)液一股脑倒进去,大火大油(you)地煎炒(chao)到蛋饼蓬松鼓起。无论(lun)是(shi)萝(luo)卜干(gan)还是腊肉(rou),都(dou)有一种浓烈的香气(qi),端上桌的时候蛋饼还在吱吱作响,正(zheng)适合配软滑爽口的豆(dou)花(hua)吃。
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