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酒的发明：中国古(gu)代关于酒的(de)发(fa)明有多种说法，主要有：1、仪(yi)狄酿(niang)酒，相传夏禹时(shi)期的仪狄发明了酿酒(jiu)。《吕(lv)氏春秋》记载(zai)：仪狄作酒。2、杜(du)康酿酒，认(ren)为酿酒始于(yu)杜康(亦为夏朝时(shi)代(dai)的人)。东(dong)汉(han)《说文(wen)解字》中解释酒字的(de)条目中(zhong)有：杜康作秫酒。这(zhe)种(zhong)说法认(ren)为杜康一次将未吃完(wan)的剩(sheng)饭，放在桑园(yuan)的(de)树洞(dong)里，剩饭(fan)在洞中发酵后，成芳香的美酒。另外(wai)还有(you)酿酒始于(yu)黄帝时期(qi)，猿猴(hou)酿酒(猿猴采集(ji)水果(guo)到(dao)洞中，无意中发酵而成)等说法。