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北宋太学馒头非常有名，而且有些特(te)别，它(ta)是(shi)带(dai)馅(xian)的，准确(que)地说它应(ying)该算是包子(zi)。有一回(hui)赵(zhao)祯去太学(xue)巡视，正巧(qiao)太学的食(shi)堂(tang)菜谱上(shang)写着当日吃馒头，赵祯(zhen)来了兴(xing)致，与太学师(shi)生(sheng)一起品(pin)尝了一下这种(zhong)馒头，感觉(jiao)味道(dao)不错(cuo)，夸奖了(le)一翻，有了赵祯(zhen)那句‘以此养士(shi)，可无愧(kui)矣’。馒头从此飞声各地，风靡一(yi)时(shi)。