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圣诞节午餐充(chong)满了丰(feng)富的(de)意大利面、肉类和甜点。像传统的意(yi)大利餐一样，圣诞节的宴(yan)会可(ke)能会(hui)持续几(ji)个小(xiao)时(shi)，有很多客(ke)人。解(jie)毒菜(cai)通(tong)常包括腌(yan)肉(rou)、橄榄和奶酪。意大利面通常是烤(kao)的：在中部和南(nan)部(bu)地区(qu)，有意(yi)大(da)利面al-forno，而(er)在北部，有意大(da)利面verdi al bolognese。填充面食(shi)也很受欢迎，有丰富的酱汁。第二道菜(cai)以烤肉(rou)或红烧肉著称(cheng)。甜点包(bao)括比萨饼和饼(bing)干，如杏仁(ren)和(he)巧(qiao)克力榛(zhen)子。