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明(ming)清年代，徽商的范围遍布(bu)全国(guo)。当时没有(you)冰(bing)箱，商人们(men)一路(lu)住(zhu)客栈(zhan)也(ye)未免开销(xiao)太大，所以他们便想出(chu)了(le)用盐腌(yan)制肉类(lei)的法子，这样做出来的肉(rou)食甚(shen)至能(neng)够保存半年之久，后来便成(cheng)了徽人们家常的(de)一(yi)种口味。高小(xiao)尘(chen)一边(bian)扒着饭，一边默念出和高逸一(yi)模一样的话，这(zhe)种还算冷僻(pi)的知识知道的人很少。所以一(yi)有外省的朋(peng)友来(lai)到(dao)家里(li)，高逸都要去卖(mai)弄(nong)一番，久而久之，高小尘都(dou)能原(yuan)封(feng)不动(dong)地将(jiang)这(zhe)段话背(bei)了出来(lai)。