剧情简介
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做(zuo)法(fa)：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净(jing)淮山和(he)薏米。用清水(shui)把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上擦(ca)一遍，放两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个(ge)半(ban)小时，下盐(yan)调(diao)味(wei)即可品尝。
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