鹿兆(zhao)鹏(peng)身为十(shi)五师联络科长,是和首(shou)批强(qiang)渡渭河的四十八团士兵一起涉过古都西安的最(zui)后一道天然水障的。出(chu)发前(qian)一刻,他肚(du)子里填塞了整(zheng)整(zheng)一个小锅盔,这使他联(lian)想起锅盔这种秦(qin)人食(shi)品的(de)古(gu)老的传(chuan)说(shuo)。这(zhe)种形似帽盔(kui)的食品,正是适应古代秦(qin)军远(yuan)征的(de)需要产生(sheng)的,后来才普及(ji)到普通老百(bai)姓的日常生活里。它产(chan)生于(yu)远古的(de)战(zhan)争,依然适应干今天的战争(zheng)。渭(wei)北(bei)原地(di)无(wu)以(yi)数计的(de)村庄里数以千万计的(de)柴禾锅灶(zao)里(li),巧(qiao)妇和(he)蠢妇(fu)一(yi)齐番心尽(jin)智(zhi)在烙(lao)锅盔,村村(cun)寨寨(zhai)的街(jie)巷里弥(mi)漫着浓郁的(de)烙(lao)熟面食的香味。分到鹿(lu)兆鹏(peng)手(shou)里的锅盔(kui)已经(jing)切成细长条(tiao),完全(quan)是为(wei)了适(shi)应(ying)战士装炒(chao)面的细长布(bu)袋;而这种食品的传(chuan)统刀法是切成大方块,可以想见老百姓的细心(xin)。那些(xie)细长的(de)锅盔(kui)条(tiao)上(shang),有的用(yong)木梳(shu)扎下许多几何图案,有的(de)点缀着泮(pan)红的俏饰,有的好(hao)像(xiang)刻着字迹,不(bu)过都因切(qie)得太细(xi)太碎(sui)而难以辨识。鹿兆鹏(peng)掬(ju)着分发到手的锅盔细条时(shi),深(shen)为惋借(jie),完整的锅盔和美丽的图案(an)被切碎了,脑子里浮现出母亲在案(an)板(ban)上放下刚刚(gang)出锅的锅(guo)盔(kui)的甜蜜(mi)的情景。
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