用的材料是在泡(pao)菜水里刚刚腌制了(le)一晚的空(kong)心(xin)菜杆,还有一点儿酸包菜, 额外捞出来的一小条(tiao)酸(suan)莴(wo)笋(sun)和酸(suan)萝卜,是为了增(zeng)加肉(rou)臊(sao)里脆韧(ren)的口感。何云舟捧着(zhe)自己宝(bao)贵(gui)的(de)泡菜坛(tan)子, 犹豫了(le)片(pian)刻(ke),又额外捞了几颗酸头和泡椒出来, 跟着(zhe)另外那些已经腌(yan)制(zhi)熟成(cheng)的(de)酸菜(cai)一同切到细(xi)细碎碎。
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