吴若棠大喜(xi),道:师傅(fu)果(guo)然慷慨(kai)。其实,你(ni)的卤汤的确(que)功夫(fu)十足(zu)。在炒锅(guo)里用花椒(jiao),碱酱爆香(xiang),然(ran)后(hou)加入高汤,再配以麻(ma)酱(jiang)蒜泥,以鸡蛋花(hua)点缀,若是旁人所做,已(yi)经算是(shi)佳品。但是师傅你乃是(shi)刘大(da)江的弟子(zi),岂(qi)能用如此简单(dan)配(pei)料(liao)。我有一法,且(qie)请师傅指教。
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