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酥油(you)茶(cha)的(de)制法，是把茶砖放在大锅里，熬成(cheng)浓褐色茶汁，再把茶叶渣滓滤(lv)去，在茶里加上盐酥(su)油(you)和炒好(hao)的棵(ke)麦(mai)面粉，不断(duan)搅(jiao)拌，直至茶、酥油(you)和面粉完全融(rong)合(he)为止(zhi)，然后倾入(ru)特备的器(qi)皿(min)用炉火(huo)暖着，随时取用。西藏(cang)人从早到晚喝这种茶。喝后留在(zai)口唇上的(de)油脂，足(zu)以保护口唇(chun)，抵(di)抗直射阳光和凌厉的朔(shuo)风，由于西(xi)藏高原(yuan)的气候干燥，是以这(zhe)种(zhong)酥(su)油乃是他们(men)日(ri)常不(bu)可缺(que)少的饮料。