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正说(shuo)着，只(zhi)听(ting)门内又有(you)老婆子向外(wai)叫(jiao)：小猴儿们(men)，快(kuai)传你(ni)柳(liu)婶子(zi)去罢(ba)，再不(bu)来可就(jiu)误了。柳(liu)家的听了，不(bu)顾和小厮说话，忙(mang)推门进(jin)去，笑(xiao)说：不必忙，我来了。一(yi)面来至(zhi)厨房，――虽有几(ji)个(ge)同伴的人，他们都不敢自专，单等他来调停分派――一面(mian)问众人：五丫头那去了(le)？"众人都说：才往茶(cha)房里找他们姊妹(mei)去了。柳家的听了，便将茯(fu)苓霜搁起，且(qie)按着(zhe)房头分派(pai)菜馔．忽见迎春房(fang)里小丫(ya)头(tou)莲花(hua)儿走(zou)来说：司棋姐姐说了，要(yao)碗鸡蛋，炖的(de)嫩嫩(nen)的。柳家的(de)道：就是这样尊贵(gui)．不知怎的，今年这鸡蛋短的很(hen)，十(shi)个钱(qian)一(yi)个(ge)还(hai)找不(bu)出来．昨儿(er)上头给(gei)亲戚家送粥米去，四五个(ge)买办出(chu)去(qu)，好容易才凑了二千个来(lai)．我(wo)那(na)里(li)找去？你说给他，改日吃罢。莲花儿(er)道(dao)：前儿(er)要吃豆腐，你弄(nong)了些馊的，叫他说了我一顿(dun)．今儿要鸡蛋又没(mei)有了(le)．什么好东西(xi)，我(wo)就不信连鸡(ji)蛋(dan)都(dou)没有了，别叫我翻出(chu)来。一面说，一面真个(ge)走来，揭起菜箱一看，只见里(li)面果有十(shi)来个鸡蛋，说(shuo)道：这不是(shi)？你(ni)就这么利害！吃的是主子(zi)的，我们(men)的分例，你(ni)为(wei)什么心(xin)疼？又(you)不是你下的蛋，怕(pa)人吃了。柳(liu)家的忙丢了(le)手里的活计(ji)，便(bian)上来(lai)说道：你少满(man)嘴里混Ы！你娘(niang)才下蛋呢！通共留下这(zhe)几个，预备菜上(shang)的浇(jiao)头(tou)．姑娘们不要(yao)，还不肯做上去呢，预备接急的．你们吃了，倘或(huo)一声(sheng)要起(qi)来(lai)，没有好的(de)，连鸡蛋都没了．你们(men)深(shen)宅大院，水来伸(shen)手，饭来(lai)张口，只(zhi)知鸡(ji)蛋是平常物件，那里知道外头买卖的行市呢．别说(shuo)这个(ge)，有一年连草(cao)根子还没(mei)了的(de)日子还有呢．我劝他们，细米白饭(fan)，每(mei)日肥鸡大(da)鸭子，将就些儿也罢了．吃腻了(le)膈，烫焯(chao)又闹起故事来了．鸡蛋，豆腐(fu)，又是(shi)什么(me)面(mian)筋，酱萝卜(bo)炸(zha)儿(er)，敢自(zi)倒换(huan)口(kou)味(wei)，只是我又(you)不是答应你(ni)们(men)的，一处(chu)要(yao)一(yi)样，就是十来样．我倒(dao)别伺(si)候头层主子(zi)，只(zhi)预备你们二(er)层(ceng)主子了．"莲花听了，便红了面，喊道：谁天天要你什(shi)么来(lai)？你(ni)说(shuo)上这两车子(zi)话！叫你来，不(bu)是(shi)为便(bian)宜却为什么(me)．前(qian)儿小燕来，说(shuo)`晴雯姐姐要(yao)吃(chi)芦蒿'，你怎么忙的还(hai)问(wen)肉炒(chao)鸡(ji)炒？小燕说`荤的因不好才另(ling)叫你(ni)炒个(ge)面筋的，少搁油才好．'你忙的(de)倒(dao)说`自己(ji)发昏(hun)'，赶(gan)着洗手炒了(le)，狗颠儿(er)似的亲捧了(le)去．今儿(er)反倒拿我作筏子，说我给(gei)众人(ren)听．"柳(liu)家的忙道：阿弥陀佛！这些人眼见(jian)的(de)．别说前儿(er)一次，就从(cong)旧年(nian)一(yi)立厨房(fang)以来，凡各房里偶(ou)然间不(bu)论(lun)姑娘(niang)姐儿们要(yao)添一样半样，谁不是(shi)先(xian)拿了钱来，另(ling)买另(ling)添(tian)．有的没的，名声好听，说我单管姑娘(niang)厨房(fang)省事，又有(you)剩头儿(er)，算起帐(zhang)来(lai)，惹人恶(e)心：连姑娘带姐儿(er)们四五十人，一日也(ye)只管要两只鸡(ji)，两只鸭(ya)子(zi)，十来斤肉，一(yi)吊钱(qian)的(de)菜蔬(shu)．你们算算，够(gou)作什么的？连本项两(liang)顿饭(fan)还撑持不住，还搁的(de)住(zhu)这(zhe)个点(dian)这(zhe)样，那个点那样，买来(lai)的(de)又(you)不(bu)吃，又买别的去．既这样，不(bu)如(ru)回了(le)太太(tai)，多(duo)添(tian)些分(fen)例(li)，也象(xiang)大厨房里预备老太(tai)太的饭，把天下所(suo)有(you)的菜蔬用水牌(pai)写了(le)，天(tian)天转着吃，吃到(dao)一(yi)个(ge)月(yue)现算(suan)倒好．连(lian)前儿(er)三姑娘(niang)和宝姑娘偶然商(shang)议了(le)要吃(chi)个油盐炒枸杞芽(ya)儿来，现打发个姐儿拿着(zhe)五百钱来(lai)给我，我倒笑起来了，说：`二位姑娘就是大肚子弥(mi)勒佛，也(ye)吃不(bu)了五百钱的去．这三二十个钱的事(shi)，还预(yu)备的起(qi)．'赶着我送回钱(qian)去．到底不收，说赏我(wo)打酒(jiu)吃，又(you)说`如(ru)今厨房在(zai)里(li)头，保不住屋里(li)的人不去叨登，一盐一酱(jiang)，那不是钱买(mai)的(de)．你(ni)不给(gei)又不好(hao)，给了你(ni)又(you)没的赔．你拿着这(zhe)个钱(qian)，全当还(hai)了他们(men)素日叨登的东(dong)西窝儿．'这就(jiu)是妹靼滋(zi)逑碌墓媚(mei)*，我们心里只替他念(nian)佛．没(mei)的赵姨奶奶听了又(you)气不忿，又说(shuo)太便宜了我，隔不了十天(tian)，也打发个小丫头(tou)子来寻(xun)这样寻那(na)样(yang)，我(wo)倒(dao)好笑起来(lai)．你们(men)竟成了例(li)，不是这个，就(jiu)是那个(ge)，我那里有(you)这些赔的(de)。