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正说着，只听门(men)内又有老婆子向外(wai)叫：小(xiao)猴儿(er)们，快(kuai)传你柳婶子去(qu)罢(ba)，再不来可(ke)就误(wu)了(le)。柳家的听(ting)了，不顾和小(xiao)厮说话，忙推(tui)门进(jin)去(qu)，笑说：不(bu)必忙，我来了。一面来至(zhi)厨房(fang)，――虽(sui)有几个(ge)同(tong)伴的人(ren)，他们都不敢自专，单等他来调(diao)停(ting)分派――一面问众人：五丫(ya)头那(na)去了？"众(zhong)人都说：才往茶房里找他们姊妹(mei)去了。柳(liu)家的听了，便将(jiang)茯苓(ling)霜搁起，且按着房头(tou)分(fen)派菜(cai)馔．忽(hu)见迎(ying)春房里小丫头莲花儿(er)走(zou)来说(shuo)：司(si)棋姐姐(jie)说(shuo)了，要碗(wan)鸡蛋，炖的嫩嫩(nen)的。柳家(jia)的道：就(jiu)是这(zhe)样尊贵(gui)．不(bu)知(zhi)怎的(de)，今年这鸡(ji)蛋(dan)短的很，十个钱一(yi)个还找(zhao)不出来(lai)．昨儿上(shang)头给(gei)亲戚家送粥米去，四五个买办(ban)出去，好(hao)容易才凑了(le)二千个来．我那里(li)找去？你说给他，改(gai)日吃罢。莲花(hua)儿(er)道：前儿要吃豆(dou)腐，你弄了些馊的，叫(jiao)他(ta)说了我一顿．今儿要鸡(ji)蛋(dan)又没有了．什么(me)好(hao)东西，我(wo)就不(bu)信连鸡蛋都没有(you)了，别(bie)叫我翻出来。一(yi)面说(shuo)，一面(mian)真个走(zou)来(lai)，揭起菜箱一看(kan)，只见里面(mian)果有(you)十来个鸡蛋，说道：这不(bu)是？你(ni)就这么利害！吃的是主子的，我(wo)们的分例，你为什么心疼？又不(bu)是你(ni)下的蛋，怕(pa)人吃(chi)了。柳家的忙丢了手里的(de)活计，便(bian)上来(lai)说(shuo)道：你少(shao)满嘴里混Ы！你娘(niang)才(cai)下蛋呢！通共留下这几个(ge)，预(yu)备(bei)菜(cai)上的浇头．姑娘们不要，还(hai)不(bu)肯做(zuo)上去(qu)呢(ne)，预(yu)备(bei)接急的．你(ni)们吃(chi)了，倘(tang)或一声要(yao)起来(lai)，没有好(hao)的，连鸡蛋都没(mei)了(le)．你们深宅(zhai)大(da)院(yuan)，水(shui)来伸手，饭(fan)来张口，只知(zhi)鸡蛋是(shi)平常物件，那里(li)知(zhi)道外头买(mai)卖的行市呢．别说这(zhe)个，有一年连草(cao)根子还(hai)没(mei)了的(de)日子还有呢．我劝(quan)他(ta)们，细米(mi)白饭，每日肥鸡大鸭(ya)子(zi)，将就些儿也(ye)罢了．吃腻了(le)膈，烫焯(chao)又闹起故(gu)事来了．鸡(ji)蛋，豆(dou)腐，又是什么面筋，酱萝(luo)卜炸儿，敢(gan)自倒(dao)换口味，只是(shi)我又不是答应你们的，一处要(yao)一样，就(jiu)是(shi)十(shi)来样．我倒(dao)别(bie)伺候(hou)头层主子，只预备你们二(er)层主子了．"莲花(hua)听了，便红了面，喊道(dao)：谁天天要你什(shi)么来？你说(shuo)上这两车子(zi)话！叫你来，不(bu)是(shi)为便宜却为什(shi)么．前儿小(xiao)燕(yan)来，说`晴雯姐姐(jie)要吃芦(lu)蒿(hao)'，你怎么忙的还问肉炒(chao)鸡炒？小燕说`荤的因不好才另(ling)叫(jiao)你炒个面筋的，少搁油才(cai)好．'你忙的倒说`自己(ji)发昏(hun)'，赶(gan)着洗(xi)手(shou)炒了，狗颠(dian)儿似的(de)亲捧了去．今儿反(fan)倒拿我作筏子，说我给众(zhong)人听．"柳家的(de)忙道：阿弥陀佛！这些人(ren)眼见的(de)．别说前儿一次，就从旧年一立厨房以来，凡各房里偶然间不(bu)论姑娘姐儿(er)们要添(tian)一样半样，谁(shui)不是先拿了(le)钱来(lai)，另买另添．有的(de)没的(de)，名声好听，说我单管(guan)姑娘厨房(fang)省事，又有(you)剩头儿，算(suan)起(qi)帐来(lai)，惹人(ren)恶心：连姑娘带(dai)姐(jie)儿们四(si)五十人，一(yi)日(ri)也只(zhi)管要两只鸡，两只鸭子，十来斤(jin)肉(rou)，一吊钱(qian)的(de)菜(cai)蔬．你们算算，够作(zuo)什(shi)么的？连本项两顿饭(fan)还撑(cheng)持不住，还搁(ge)的住(zhu)这个点这样，那(na)个(ge)点那样(yang)，买(mai)来的又不吃，又买别的去(qu)．既这样，不如(ru)回(hui)了太(tai)太，多添些分例，也(ye)象(xiang)大厨(chu)房里预备老太太(tai)的饭(fan)，把天下所(suo)有(you)的菜蔬用水牌写(xie)了，天天转着吃，吃到一个月(yue)现算倒好．连前儿三(san)姑娘(niang)和(he)宝姑(gu)娘(niang)偶然商(shang)议了(le)要吃(chi)个(ge)油盐炒(chao)枸(gou)杞芽(ya)儿来(lai)，现(xian)打(da)发个(ge)姐儿拿着五百钱来(lai)给(gei)我，我(wo)倒(dao)笑起来了(le)，说(shuo)：`二(er)位姑娘(niang)就是(shi)大(da)肚(du)子弥勒佛，也吃不了五百(bai)钱的去．这三(san)二十个钱(qian)的事，还预备的起．'赶着我送回(hui)钱(qian)去(qu)．到(dao)底不收，说赏我打酒吃，又说(shuo)`如今(jin)厨房在里头(tou)，保不住屋里的人不去叨登，一(yi)盐一酱(jiang)，那不(bu)是(shi)钱(qian)买的(de)．你不给(gei)又不好(hao)，给了你又没的赔(pei)．你拿着这个钱，全当(dang)还了他(ta)们素日叨登(deng)的东西窝儿．'这(zhe)就是(shi)妹靼(da)滋逑(qiu)碌墓媚(mei)*，我们心里(li)只替他念(nian)佛．没的赵姨奶奶(nai)听了又气不忿，又(you)说太便宜了(le)我(wo)，隔不了十(shi)天，也(ye)打发(fa)个小丫(ya)头子来寻这样(yang)寻那(na)样，我倒好(hao)笑起来．你们竟成了例，不是(shi)这(zhe)个，就是那个，我那里(li)有(you)这(zhe)些赔的。