吴若棠大喜,道:师傅果然慷(kang)慨。其(qi)实,你(ni)的卤汤的确功夫十(shi)足。在炒锅里用(yong)花(hua)椒,碱酱爆香,然后加(jia)入(ru)高汤,再配以麻酱(jiang)蒜泥(ni),以鸡(ji)蛋花(hua)点缀,若是旁人所做(zuo),已经算是(shi)佳(jia)品(pin)。但是(shi)师傅(fu)你乃(nai)是(shi)刘大江的(de)弟子,岂能用如(ru)此(ci)简(jian)单配料。我(wo)有一法,且请师傅指教。
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