《色天天干天天》

【色天天干天天】

　　做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成(cheng)热(re)下鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的清(qing)水，放(fang)入煎煮好(hao)的(de)鲫鱼(yu)和其他材(cai)料(liao)，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可(ke)品尝(chang)。