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至(zhi)于(yu)厨艺，也是南边(bian)来的厨娘，据说厨房里用的(de)一应(ying)家什(shi)都是她自己带来(lai)的(de)，好些东西纪(ji)澄(cheng)简直见都没见过，只在古籍里看到过名字。不(bu)过这位刘厨(chu)娘教弟子(zi)成本(ben)不可谓(wei)不(bu)高，作羊肉签的(de)时(shi)候，只取羊脸上(shang)的肉，其余尽弃，用葱时也只取葱心(xin)，一桌菜(cai)下来，光是葱都(dou)要用一(yi)箩(luo)筐。好在(zai)姑娘们学了，也(ye)只(zhi)是(shi)偶然的场合(he)才会施展(zhan)厨艺(yi)，否(fou)则恐有(you)千(qian)金散尽之忧。