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烟雨楼是(shi)汝州(zhou)是最豪(hao)华的(de)酒楼(lou)，生意(yi)很(hen)是兴隆，每日里宾客盈(ying)门(men)，这日天(tian)刚过午(wu)，烟雨楼便有(you)州衙的差(cha)官(guan)过来清场，烟(yan)雨楼东家钱汝南一听说傍(bang)晚知州要借烟雨楼宴请巡(xun)察到(dao)此(ci)的(de)宁国公许清(qing)，顿(dun)时极力地配合起来，他对楼中的食(shi)客团团作揖(yi)，道(dao)明其中原由(you)，并将楼中(zhong)食客的餐资一(yi)概免(mian)去(qu)，很快便将楼(lou)中的客人送了出去，然(ran)后招集(ji)伙记重新布(bu)设起来，制(zhi)定(ding)菜谱(pu)，准备佳(jia)肴，务(wu)必要(yao)做(zuo)到尽善尽美。