《天天天天日天天干》

【天天天天日天天干】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块(kuai)姜，热(re)锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼(yu)和其他(ta)材(cai)料，武(wu)火煮沸(fei)，转(zhuan)中小(xiao)火(huo)煲一个半小(xiao)时，下盐(yan)调味即可品尝。