《国产麻豆》

【国产麻豆】

谢庭玉用勺子，每人分了一点。叶青水(shui)做的(de)其实是蟹肉蒸芙蓉蛋，做的时候(hou)先把螃蟹切了，小(xiao)心翼翼(yi)地把蟹管连肉带(dai)壳剪出(chu)来，蟹腹里的蟹肉(rou)一撮(cuo)撮地挑(tiao)出(chu)来(lai)，蟹壳(ke)洗干净(jing)重组(zu)成一(yi)只螃蟹(xie)，再浇上搅(jiao)和(he)好(hao)的(de)蛋液。实(shi)际(ji)上蟹黄和蟹肉(rou)都融(rong)在蛋液里头，芙蓉(rong)蛋(dan)蒸好(hao)，再细(xi)细地撒上一圈细葱丝。