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生活在中世纪的人们通常不大注意早(zao)餐(can)。与现(xian)代的饮食观不同，他(ta)们(men)认为早(zao)餐和午(wu)餐是没有必要的，这很(hen)有可能跟他们的(de)生活习惯有关系，因为他们早(zao)起晚睡，特别(bie)是农夫(fu)们(men)，一(yi)早上起来就要(yao)耕地(di)种(zhong)田磨(mo)面交(jiao)税等等，根本(ben)就没(mei)有时(shi)间(jian)打理家更谈不上吃(chi)早餐了(le)。要(yao)是一定要吃(chi)早餐(can)的话，也大(da)多数是一块干面包配一口(kou)水(shui)。不(bu)过(guo)他们不(bu)会觉(jiao)得(de)饿，因为在下(xia)午一(yi)点或二点会有一顿大餐，在晚(wan)上七点或八(ba)点又有一顿晚(wan)餐(can)。有的(de)人甚至(zhi)在九(jiu)点(dian)到十点再加一道餐。对于贫穷农夫来(lai)说，早餐没(mei)有必(bi)要而且(qie)是一种极(ji)大的浪(lang)费(fei)。