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酒的发(fa)明：中国古代关于酒的发(fa)明有多(duo)种说法(fa)，主要(yao)有：1、仪狄酿(niang)酒(jiu)，相传夏(xia)禹时期(qi)的仪狄(di)发(fa)明了酿酒。《吕氏春秋(qiu)》记(ji)载：仪狄作酒。2、杜(du)康酿酒(jiu)，认为酿(niang)酒始(shi)于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉《说文解字》中解释酒字的条目中(zhong)有(you)：杜(du)康(kang)作秫酒。这(zhe)种说(shuo)法认为杜康(kang)一次将(jiang)未(wei)吃完的(de)剩(sheng)饭(fan)，放在桑园的(de)树洞(dong)里，剩饭在(zai)洞中(zhong)发酵后，成芳香的美酒(jiu)。另外(wai)还有酿酒始于黄帝时(shi)期，猿猴酿(niang)酒(猿猴采集水(shui)果到(dao)洞中(zhong)，无(wu)意(yi)中发酵而成)等(deng)说法。