马(ma)勺娃避开熟(shu)悉的村(cun)庄和(he)熟悉(xi)的(de)原上人(ren)下了北边原坡,在(zai)滋水川道陌生的(de)村(cun)庄陌(mo)生(sheng)的人家继续倚靠陌生(sheng)的(de)门板,沿着滋(zi)水(shui)弯(wan)弯曲(qu)曲的河道走下去。有一天走进城(cheng)门楼子就惊奇地大叫起(qi)来,城里(li)比原上(shang)好多了!他不需再哀求任何人,只(zhi)需瞄(miao)准(zhun)饭馆里进餐的(de)对象(xiang),把他们吃(chi)剩的面条包子或肉莱扒(ba)进马勺就(jiu)是了。他随后被一家饭馆雇用(yong)烧火拉(la)风箱洗碗刷盘(pan)子。坐(zuo)在灶锅(guo)下拉风(feng)箱时,炉(lu)头(tou)却一(yi)边炒菜(cai)一边又用蘸着汕花(hua)调料(liao)的小铁(tie)勺子敲他刚刚扬起的(de)脑袋;开头用勺(shao)背敲,后(hou)来(lai)就用(yong)沿(yan)子敲,有两次就敲出了血来(lai)。他咋也不明白烧人拉(la)风(feng)箱(xiang)为哈不准抬人(ren)扬脸(lian)?还以(yi)为是炊(chui)饮熟食行道的规矩,于是终于记住(zhu)了就只顾(gu)闷住头烧火,在炉(lu)头减了(le)熄火(huo)’的(de)间(jian)隙里仍(reng)然(ran)低垂着(zhe)脑袋(dai)。有一天,他突(tu)然茅塞顿(dun)开终于想明白了,炉头是(shi)怕他得了(le)手(shou)艺才不(bu)准他扬(yang)头(tou)看各种(zhong)炒菜的操作过程。
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