当木(mu)柴烧成热炭或炽炭时(shi),我就把(ba)它们(men)取出来放在(zai)炉子上(shang)面,并把炉子盖满,让(rang)炉子烧得非(fei)常热(re)。然后把所(suo)有的火(huo)种(zhong)通(tong)通扫尽(jin),把面(mian)包放(fang)进(jin)去,再用做(zuo)好的(de)大瓦盆把炉(lu)子扣住,瓦盆(pen)上再盖满火种(zhong)。这样做不但(dan)能(neng)保持炉(lu)子的(de)热度,还(hai)能增加热度(du)。用这种(zhong)方法(fa),我制(zhi)出了非(fei)常好(hao)的大麦面包,绝不亚于(yu)世界(jie)上最好的炉子制(zhi)出来的面(mian)包。不久之后(hou),我就(jiu)成了一(yi)个技术高明的面包师(shi)傅,因为我还(hai)用大米制(zhi)成(cheng)了一些糕点和布叮不过,我没有做(zuo)过馅饼,因(yin)为除(chu)了飞禽和山羊肉(rou)外,我没有别的(de)佐料可以放(fang)进去。
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