《b站小妇人》

【b站小妇人】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。