《天天cao夜夜cao》

【天天cao夜夜cao】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待(dai)油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他(ta)材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转(zhuan)中(zhong)小火(huo)煲一个半(ban)小时，下盐调味(wei)即(ji)可品尝(chang)。