在做这(zhe)些的时候,灶台上已经另(ling)外烧了水(shui),重(chong)新(xin)等水(shui)开的短短时间里,何云舟快(kuai)手快(kuai)脚带(dai)上手套,把(ba)之前晾在一边整鸡(ji)的鸡肉,趁着(zhe)温热从骨(gu)头上(shang)拆下来(lai),不多(duo)时(shi)便(bian)拆(chai)成了(le)小小的一(yi)碗鸡肉碎。汤锅(guo)里(li)滚水放上盐,再(zai)在里头放(fang)入一(yi)把空心细面。等(deng)面(mian)煮好之后,捞出来与鸡肉碎(sui)搁在一(yi)起,淋(lin)上(shang)麻(ma)油,蒜末,辣椒(jiao)和切(qie)得细细碎碎的(de)榨(zha)菜末,再淋上生抽和(he)一丁点(dian)儿鱼露(lu),便是一(yi)碗最简单不过的鸡肉拌面。
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