锅洗干净以后等锅中的水(shui)没了以(yi)后(hou)倒入植物油(you),等(deng)油温合适(shi)以后(hou)倒入姜末(mo)翻(fan)炒(chao)一下(xia),将腌制入(ru)味儿(er)的牛肉倒进锅中(zhong)翻炒至七分熟(shu),把青菜放(fang)进去(qu)顺便放(fang)盐和牛肉一(yi)起(qi)翻滚炒着(zhe)。尹(yin)希见青菜熟了放了点味精(jing)就起锅,这样(yang)一来青菜吃(chi)起来清爽脆口。
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