说(shuo)起(qi)古代(dai)之盐(yan)那真是糟糕透顶,没(mei)有合(he)格的工艺炼制下,大(da)多(duo)粗糙无(wu)比。像是(shi)有(you)一(yi)种替代品叫做(zuo)土盐,顾名思(si)义,土盐就是相(xiang)比(bi)于(yu)食(shi)盐(yan)质量较差的一种盐(yan),这种盐可以从盐碱地里挖掘出(chu)来,但由(you)于土盐中含有大量泥土和沙石难以过滤,因此土(tu)盐(yan)在口味上根本无法(fa)与食盐相提并论(lun),但既然是替代(dai)品(pin),老(lao)百(bai)姓自然也只(zhi)能简单处(chu)理和(he)洗(xi)涤之后凑合用。
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