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马勺娃(wa)避开熟悉的村庄和(he)熟悉的原上人(ren)下了北边原坡，在滋(zi)水川道陌生的村庄陌生的人(ren)家继续倚靠陌(mo)生(sheng)的门板，沿(yan)着滋(zi)水弯弯曲(qu)曲的河道走下(xia)去。有一(yi)天走(zou)进城(cheng)门楼子就惊奇(qi)地大叫起来(lai)，城里比(bi)原上好(hao)多了！他(ta)不需再(zai)哀求任何人，只(zhi)需瞄准饭馆里进餐(can)的(de)对象(xiang)，把他(ta)们吃(chi)剩的(de)面条(tiao)包子或肉莱(lai)扒进(jin)马勺就是了。他随(sui)后(hou)被一(yi)家(jia)饭馆雇用烧火(huo)拉风箱洗碗刷(shua)盘(pan)子。坐在(zai)灶锅下(xia)拉风(feng)箱时，炉头却一边炒菜一边又用蘸(zhan)着汕花调料(liao)的小铁勺子(zi)敲他刚刚扬起的(de)脑(nao)袋；开头(tou)用勺背敲(qiao)，后来(lai)就用沿子敲，有两次就敲出了血(xue)来(lai)。他(ta)咋也不明白烧人拉风(feng)箱(xiang)为哈不准抬人扬脸？还(hai)以(yi)为是炊饮熟(shu)食行道(dao)的规(gui)矩，于是(shi)终于(yu)记住了就只顾(gu)闷住头烧火，在炉头(tou)减了(le)熄火(huo)’的间隙里仍然低垂(chui)着(zhe)脑(nao)袋(dai)。有一天(tian)，他突然茅塞(sai)顿(dun)开终于想明白了(le)，炉头是怕他(ta)得了手(shou)艺(yi)才不(bu)准(zhun)他(ta)扬(yang)头(tou)看各种炒(chao)菜的操作过(guo)程(cheng)。