用的材料是在泡(pao)菜(cai)水(shui)里(li)刚刚腌制(zhi)了(le)一晚的空心(xin)菜杆(gan),还有一点儿酸包(bao)菜, 额外捞出来的(de)一小(xiao)条酸莴笋(sun)和酸(suan)萝(luo)卜(bo),是(shi)为了增加肉臊里脆韧的(de)口感。何云舟(zhou)捧着自己宝(bao)贵的泡菜(cai)坛子, 犹豫了片刻,又额外捞了(le)几(ji)颗酸头(tou)和泡椒出来, 跟着另外那(na)些(xie)已(yi)经腌制(zhi)熟成的酸菜一(yi)同(tong)切到细(xi)细碎碎。
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