《天天日天天日色》

【天天日天天日色】

古(gu)代酒的度数：古代的酒大都(dou)不是烈性的，一般是黍子(zi)或高梁(liang)煮(zhu)烂后加(jia)上(shang)酒(jiu)母(mu)酿制而成。成酒的(de)时(shi)间(jian)很短，酒味(wei)薄，很(hen)少有老窖(jiao)、陈酿(niang)。烈性的(de)烧酒出现(xian)得很晚(wan)。李白斗酒诗百篇，武松一饮(yin)十(shi)八碗，都还是(shi)薄酒，所(suo)以不(bu)会醉(zui)。酒的(de)浓度程度不(bu)同(tong)其(qi)名(ming)称也各异。酿造一(yi)宿即成(cheng)的叫醴(lǐ)，其味甜。经过多(duo)次酿制(zhi)的叫(jiao)酎(zhòu)。酎要(yao)比(bi)醴度数高。最烈的(de)酒叫醇(chun)(chún)。酿(niang)好的酒要过滤，叫醅(pēi)，或叫(jiao)漉(lù)。一经过滤(lv)，酒就清了，过滤的叫清酒，否则是浊酒。