吴若(ruo)棠的右(you)手仍(reng)然翻(fan)动不休,而(er)左手则上下翻飞,将干豆丝、油爆好(hao)的花(hua)生(sheng)米(mi)纷(fen)纷抛(pao)入锅中,然后加(jia)水。接(jie)着,左手持筷(kuai),飞(fei)快搅动泡好的面(mian)筋,让(rang)其成为糊状(zhuang),在开锅之(zhi)后,倒入锅(guo)中(zhong)。而后(hou),一(yi)掌催(cui)在锅下灶中(zhong),令炉火转(zhuan)旺。汤沸成滚,再立刻烹(peng)入醋、麻油和辣(la)椒,最后加入(ru)芡粉(fen),一(yi)锅(guo)香浓味美(mei)的豆(dou)腐脑卤汤自此出(chu)世(shi)。光味道,就能让人狠咽口水(shui)
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