在(zai)做这些的时候,灶台上已经另外烧了水,重新(xin)等水(shui)开的短(duan)短(duan)时间里,何云舟快手快(kuai)脚(jiao)带上手(shou)套,把(ba)之前晾(liang)在一(yi)边整鸡(ji)的鸡(ji)肉,趁着温热从骨头上拆下来(lai),不(bu)多时便拆(chai)成了小小的(de)一(yi)碗鸡(ji)肉碎(sui)。汤锅(guo)里滚水放上(shang)盐,再在(zai)里头(tou)放入一把空心细面(mian)。等(deng)面煮好之后,捞(lao)出来与鸡肉碎搁在(zai)一(yi)起,淋上(shang)麻油,蒜末,辣椒和切(qie)得(de)细细碎(sui)碎的榨菜末,再(zai)淋上生抽和(he)一(yi)丁点儿鱼露,便是一碗最简单不(bu)过(guo)的鸡肉拌(ban)面(mian)。
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