《玖玖爱精品》

【玖玖爱精品】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮(huai)山和(he)薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油(you)，待(dai)油六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲里(li)的清(qing)水，放(fang)入(ru)煎煮好的(de)鲫(ji)鱼(yu)和其他材料，武(wu)火煮沸(fei)，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。