用鸡肉和鸭肉来做包子算(suan)不上很好的选择,因为鸡(ji)鸭(ya)肉(rou)肉质紧实(shi),少肥肉,蒸出包子(zi)不(bu)够油不(bu)香,需要额(e)外添油进去。叶青水捏着(zhe)鸡肉(rou),有了(le)更好的主意,鸡肉(rou)做糯(nuo)米鸡很(hen)好吃。用米(mi)、板(ban)栗、鸡肉、山菇(gu)包在(zai)荷(he)叶里蒸(zheng)熟。一(yi)口咬下去糯米(mi)嫩得发油(you),有米(mi)有肉又有板栗蘑菇。
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