《人人操羞羞》

【人人操羞羞】

　　做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上(shang)擦一遍，放(fang)两勺(shao)油，待油(you)六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水(shui)，放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼(yu)和其他(ta)材(cai)料(liao)，武(wu)火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半小时(shi)，下盐(yan)调(diao)味即(ji)可品尝(chang)。