《国产乱码禁18》

【国产乱码禁18】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。