《天天综合精品7799》

【天天综合精品7799】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。