正说着(zhe),只听门内又有老(lao)婆子向外(wai)叫:小(xiao)猴儿们(men),快(kuai)传你柳婶(shen)子去(qu)罢(ba),再(zai)不来可就误了。柳(liu)家(jia)的(de)听(ting)了,不顾和小(xiao)厮说(shuo)话(hua),忙推门进(jin)去(qu),笑说:不必(bi)忙(mang),我来了。一面来至厨房,――虽有几个同(tong)伴(ban)的人,他们都不敢(gan)自专,单等他来调停分(fen)派――一面问众人:五丫头那(na)去了?"众人都说:才往(wang)茶房里找(zhao)他们姊(zi)妹去了。柳家的(de)听了(le),便(bian)将(jiang)茯苓霜搁起,且按着房头分派菜馔.忽见迎(ying)春房里(li)小丫(ya)头莲花儿走来说(shuo):司棋姐姐(jie)说了,要(yao)碗(wan)鸡蛋(dan),炖的嫩嫩的。柳(liu)家的道:就是(shi)这(zhe)样尊贵.不知怎的,今年这鸡蛋短(duan)的(de)很,十(shi)个钱一个还找不出来.昨儿上头(tou)给(gei)亲(qin)戚(qi)家(jia)送粥米去(qu),四五个(ge)买办出去,好(hao)容(rong)易才凑了(le)二千(qian)个(ge)来.我那里找去?你说给他(ta),改(gai)日(ri)吃罢。莲花儿道:前(qian)儿要吃(chi)豆腐,你弄了(le)些(xie)馊的,叫他(ta)说了(le)我一顿.今儿(er)要鸡蛋又没有了.什么好东西(xi),我就(jiu)不(bu)信连(lian)鸡蛋都没有了(le),别叫我(wo)翻出来。一面说,一面真个(ge)走来(lai),揭起菜箱(xiang)一看,只(zhi)见里面果有十来个鸡蛋(dan),说道:这(zhe)不是?你就这么利害(hai)!吃(chi)的(de)是主(zhu)子(zi)的(de),我(wo)们的分例(li),你为什么心疼?又不是你下的蛋,怕人吃了。柳(liu)家(jia)的忙丢了(le)手里的活(huo)计,便上来说道(dao):你(ni)少满嘴里混Ы!你娘(niang)才下蛋呢(ne)!通共留(liu)下这几个,预(yu)备(bei)菜上(shang)的(de)浇头.姑娘(niang)们(men)不要,还不肯做上(shang)去呢(ne),预备接急的.你们吃了,倘或(huo)一(yi)声要(yao)起来,没有好(hao)的(de),连(lian)鸡蛋都没了.你们深宅大院(yuan),水来伸手,饭来张(zhang)口(kou),只知鸡蛋是(shi)平常(chang)物件,那里(li)知道外头买卖(mai)的行市呢.别说这个(ge),有一年(nian)连草根子(zi)还没了(le)的日子还(hai)有呢.我劝他们,细米(mi)白饭,每日肥(fei)鸡大(da)鸭(ya)子,将就些儿也罢了.吃(chi)腻了(le)膈,烫焯又闹起故事(shi)来(lai)了(le).鸡蛋(dan),豆腐,又是什么面筋(jin),酱(jiang)萝卜炸儿,敢自倒(dao)换(huan)口(kou)味(wei),只是我又不(bu)是答应你们的,一处要(yao)一样,就是十来样(yang).我(wo)倒别伺候头层(ceng)主(zhu)子,只预(yu)备你们(men)二层主(zhu)子了(le)."莲花听了(le),便(bian)红了(le)面,喊道:谁天(tian)天(tian)要(yao)你什(shi)么来?你(ni)说上(shang)这两(liang)车(che)子话(hua)!叫你来,不是(shi)为(wei)便宜却(que)为什么.前(qian)儿小燕来,说`晴雯姐姐(jie)要(yao)吃(chi)芦蒿',你怎么忙的还(hai)问肉炒鸡炒?小燕说`荤(hun)的因不好(hao)才另叫你炒(chao)个面(mian)筋(jin)的,少搁油才好.'你忙的倒(dao)说(shuo)`自己发(fa)昏',赶着(zhe)洗手炒了,狗颠(dian)儿似(si)的亲捧(peng)了去.今(jin)儿反倒拿我作筏子(zi),说我(wo)给众(zhong)人听."柳家的忙道:阿弥陀佛!这些人眼见(jian)的.别说前儿一次(ci),就从旧年(nian)一立(li)厨房以来,凡(fan)各房(fang)里(li)偶然间(jian)不论姑娘姐(jie)儿们要添一样(yang)半样,谁不(bu)是先拿了钱来(lai),另买另添.有(you)的没的,名声好听(ting),说我单管姑(gu)娘厨房省(sheng)事,又(you)有剩头儿,算(suan)起(qi)帐来,惹人恶心:连(lian)姑娘带姐儿(er)们四(si)五(wu)十人,一日也只管(guan)要两只鸡,两(liang)只鸭子,十来(lai)斤肉,一吊钱的菜蔬.你(ni)们(men)算(suan)算,够作什么的(de)?连(lian)本项两(liang)顿饭还(hai)撑持不住,还搁的(de)住这(zhe)个点这样,那个点那样,买来(lai)的又不吃,又买(mai)别(bie)的去.既这样,不如回了(le)太太(tai),多添些分例,也(ye)象大厨(chu)房(fang)里预备老太太的饭,把(ba)天(tian)下所有(you)的菜蔬用水牌写了,天天转着吃(chi),吃到一个(ge)月现(xian)算倒好.连前儿三姑娘和宝(bao)姑娘偶然(ran)商议了(le)要(yao)吃个油盐炒(chao)枸(gou)杞芽儿(er)来,现打(da)发(fa)个姐(jie)儿(er)拿着五百(bai)钱来(lai)给(gei)我,我(wo)倒笑起来了,说(shuo):`二位姑娘就是大肚子(zi)弥(mi)勒(le)佛(fo),也(ye)吃不了(le)五百钱的去(qu).这三(san)二十(shi)个(ge)钱(qian)的(de)事(shi),还预备的起.'赶着我(wo)送回钱(qian)去.到底不收,说(shuo)赏(shang)我打酒吃,又(you)说`如今(jin)厨(chu)房在(zai)里头,保(bao)不住屋里的人不去叨登(deng),一盐一(yi)酱,那不是(shi)钱买的.你不(bu)给又(you)不好,给(gei)了你(ni)又(you)没(mei)的赔.你拿着这个钱(qian),全当(dang)还了他们素日叨登(deng)的东西窝儿.'这就是妹靼滋逑碌墓(mu)媚*,我(wo)们(men)心里只替他念佛.没(mei)的赵姨(yi)奶奶听(ting)了又气不忿,又(you)说太(tai)便宜了(le)我,隔不了十天,也打(da)发(fa)个小丫头子(zi)来寻这样寻那(na)样,我(wo)倒(dao)好笑起来.你们(men)竟成了例,不是这个,就是那(na)个,我那里(li)有(you)这些赔的。
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