在做这些(xie)的(de)时候(hou),灶台上已经另(ling)外(wai)烧了水,重新等(deng)水(shui)开的短短时间(jian)里,何云舟快手快脚带上手套,把之前晾在一边(bian)整鸡的鸡肉,趁着(zhe)温(wen)热从骨头(tou)上拆(chai)下来,不多时便拆成了小(xiao)小的一碗(wan)鸡肉碎。汤(tang)锅(guo)里滚水放上盐(yan),再(zai)在里(li)头放入一把空心(xin)细面。等面(mian)煮好之后(hou),捞(lao)出(chu)来与鸡肉碎搁在一起(qi),淋上麻(ma)油,蒜(suan)末(mo),辣椒和切(qie)得细(xi)细(xi)碎(sui)碎的榨菜末(mo),再淋上生抽和(he)一丁点儿鱼露(lu),便(bian)是(shi)一碗最(zui)简(jian)单(dan)不过的鸡肉拌(ban)面。
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