正说着,只听门内又有(you)老(lao)婆子向外(wai)叫(jiao):小(xiao)猴儿(er)们,快传你柳婶(shen)子去罢,再不来可就误了(le)。柳家的(de)听了(le),不顾和小(xiao)厮(si)说话(hua),忙推门(men)进去(qu),笑说:不(bu)必忙(mang),我(wo)来(lai)了。一(yi)面(mian)来(lai)至厨房,――虽有几个(ge)同伴的(de)人,他们都不敢自专(zhuan),单等(deng)他来调(diao)停分派――一面问众人:五丫(ya)头那(na)去(qu)了(le)?"众人(ren)都说:才往茶房里找他们姊妹去了。柳(liu)家的听(ting)了,便将(jiang)茯苓霜搁起(qi),且按着房头分(fen)派菜馔.忽见迎春房里小丫头(tou)莲花(hua)儿走来说:司棋姐姐(jie)说了,要碗(wan)鸡蛋,炖(dun)的嫩嫩的。柳(liu)家的道:就是这(zhe)样(yang)尊贵.不知怎的,今年这鸡(ji)蛋短的很,十(shi)个钱一个还找不出来.昨(zuo)儿上头给(gei)亲戚家送(song)粥米去,四五个(ge)买办出去(qu),好(hao)容易才凑(cou)了二(er)千个来.我那里找(zhao)去(qu)?你说给他,改日吃罢。莲花儿道:前儿要吃豆腐(fu),你弄了些(xie)馊(sou)的,叫他说了我一顿.今儿要鸡(ji)蛋(dan)又没(mei)有了.什么好东西,我(wo)就不信连(lian)鸡蛋都没有了,别叫我翻出来。一面说,一(yi)面真个走来(lai),揭(jie)起菜箱一(yi)看,只(zhi)见里面果有十(shi)来个鸡蛋(dan),说道(dao):这不是(shi)?你就这么利害!吃的(de)是主(zhu)子的,我(wo)们(men)的(de)分例,你(ni)为什么(me)心疼?又不是你下的(de)蛋,怕(pa)人吃(chi)了。柳家的忙丢(diu)了手里(li)的活(huo)计,便上来说(shuo)道:你少满嘴里混Ы!你娘才下(xia)蛋呢!通共留(liu)下这几个,预备菜上的(de)浇头.姑娘(niang)们不要,还不肯做上去呢,预(yu)备接急的.你(ni)们吃了,倘或一声要(yao)起(qi)来,没有好的,连鸡蛋都没(mei)了.你(ni)们(men)深(shen)宅大院,水来伸手,饭(fan)来张口,只知鸡蛋是(shi)平常物件,那(na)里知道外头买卖的行市呢.别(bie)说这(zhe)个,有一(yi)年连草根子还没了的(de)日子还有呢.我(wo)劝他们,细米白饭(fan),每(mei)日(ri)肥鸡大(da)鸭子,将(jiang)就些儿也罢了.吃(chi)腻了膈,烫焯又闹(nao)起故事来(lai)了.鸡蛋,豆腐,又是什么(me)面筋,酱萝卜(bo)炸儿,敢自倒换口味,只是(shi)我(wo)又不是答应你们的,一(yi)处要一样,就是(shi)十来样.我(wo)倒别伺候头(tou)层主(zhu)子,只预备你(ni)们二(er)层主(zhu)子了."莲花(hua)听了(le),便红了面,喊(han)道:谁(shui)天天(tian)要你(ni)什么来?你说(shuo)上(shang)这(zhe)两(liang)车(che)子话!叫你来,不是(shi)为便宜却为(wei)什么.前(qian)儿小燕来,说`晴(qing)雯姐姐要吃芦蒿(hao)',你怎么忙(mang)的(de)还(hai)问肉炒鸡(ji)炒(chao)?小燕(yan)说`荤的因不好才(cai)另叫(jiao)你炒个(ge)面筋(jin)的,少搁油才(cai)好.'你忙的倒说`自己发昏',赶(gan)着洗(xi)手炒了(le),狗(gou)颠(dian)儿(er)似的亲捧了去(qu).今儿反倒拿(na)我(wo)作筏(fa)子,说我给众(zhong)人听."柳家(jia)的忙道:阿弥(mi)陀佛!这些人(ren)眼见的.别说(shuo)前儿一次(ci),就从旧(jiu)年一(yi)立厨房(fang)以来,凡各(ge)房里偶(ou)然间不论姑(gu)娘姐儿们要(yao)添(tian)一样半样,谁不是先(xian)拿了钱来,另(ling)买(mai)另添(tian).有的(de)没的,名声好(hao)听,说我单管姑(gu)娘(niang)厨房省事,又有(you)剩头儿(er),算(suan)起(qi)帐来,惹人恶心:连姑娘(niang)带姐儿(er)们(men)四五十人,一日(ri)也(ye)只管要两(liang)只鸡(ji),两只(zhi)鸭子,十来斤肉,一吊钱(qian)的菜蔬.你们算(suan)算,够作(zuo)什(shi)么的?连本项两顿饭还(hai)撑(cheng)持不住(zhu),还搁的(de)住这(zhe)个(ge)点这(zhe)样(yang),那个点那样,买(mai)来的又(you)不(bu)吃(chi),又买别的去.既这样(yang),不如回了太太,多(duo)添(tian)些分(fen)例,也象大厨(chu)房里预备老太太的(de)饭,把天下(xia)所有的菜蔬(shu)用水牌写了,天(tian)天转(zhuan)着吃,吃到(dao)一个(ge)月现算倒好.连前(qian)儿三姑娘和宝姑(gu)娘偶然商(shang)议了要吃个油盐(yan)炒(chao)枸杞(qi)芽儿来,现(xian)打发个姐(jie)儿(er)拿着五百钱来给我,我(wo)倒笑起(qi)来(lai)了,说:`二位姑(gu)娘就是大肚子(zi)弥勒佛,也(ye)吃不了五百钱(qian)的去.这三二(er)十(shi)个(ge)钱的事,还预备(bei)的起.'赶着我送回钱去(qu).到底(di)不收,说赏我打酒吃,又说`如今厨房在里头(tou),保不住屋里的人不去叨登,一盐(yan)一(yi)酱(jiang),那不是钱(qian)买(mai)的.你不给(gei)又不好,给了你又没的赔.你(ni)拿着这个钱(qian),全当还了他们(men)素(su)日(ri)叨登的东(dong)西窝儿(er).'这就(jiu)是妹靼滋逑碌墓(mu)媚*,我们(men)心里(li)只(zhi)替他念(nian)佛(fo).没的(de)赵姨奶奶(nai)听(ting)了又气不忿,又(you)说(shuo)太(tai)便宜了我(wo),隔不了十(shi)天,也打(da)发个小丫(ya)头(tou)子来(lai)寻这样寻(xun)那样,我倒好笑(xiao)起来.你(ni)们竟成了例(li),不是这个,就是那个,我那里(li)有这些(xie)赔(pei)的。
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