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五(wu)年(nian)后，鹿马勺(shao)学成了一个(ge)真正的炉头，技艺(yi)已经(jing)超(chao)过了师(shi)傅。这个小小的一个间门(men)面的饭馆生意日见兴隆，掌柜的不失时机地停断了(le)面条(tiao)油杀(sha)一类便饭，改为专(zhuan)营各色炒菜的菜馆。城(cheng)里两三家(jia)大门面饭庄菜馆(guan)私下(xia)出(chu)高薪想挖(wa)走鹿马勺，掌柜的闻(wen)讯(xun)十分担心，先自(zi)给马勺提了(le)身(shen)价。马(ma)勺很坦然地对(dui)掌柜的说：放心吧(ba)，马勺不是(shi)贪(tan)财无义的(de)小人，凭(ping)你(ni)对炉头打(da)我(wo)时说的(de)那几句话(hua)，我(wo)不(bu)要一(yi)分(fen)一文(wen)身价至少(shao)给(gei)你干五年(nian)。掌(zhang)柜(gui)的听(ting)了竟(jing)然感动(dong)得涌出眼泪，又气愤地说(shuo)：把那个狗东(dong)西(xi)撵走。马勺却说：不(bu)，就叫他在这儿。