她透过(guo)玻璃(li)的窗子,看(kan)着里边的大厨(chu)落刀(dao),职业病忍不(bu)住就(jiu)犯了:肉(rou)切(qie)得薄厚不均匀(yun)、翻(fan)炒得火候不匀(yun),米(mi)粉时(shi)而煮得不透(tou)、时而又煮烂了,炒(chao)菜用的作料(liao)也都(dou)是常见的油盐(yan)酱醋而(er)已(yi),比(bi)起后世那些花(hua)样百出、精(jing)细又讲(jiang)究的功夫,这年头(tou)的烹饪(ren)手法非常朴素且原始(shi)。
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