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在做这些的时(shi)候(hou)，灶台上(shang)已经(jing)另(ling)外(wai)烧了水，重(chong)新等水开的短(duan)短时间(jian)里，何云(yun)舟快手(shou)快脚带上手套，把之前(qian)晾在一边整鸡的鸡肉(rou)，趁着(zhe)温(wen)热从骨(gu)头上拆下来，不(bu)多时便拆成了(le)小(xiao)小的一碗鸡肉(rou)碎(sui)。汤锅(guo)里滚水放上盐(yan)，再(zai)在里头(tou)放入一(yi)把空心(xin)细面(mian)。等面(mian)煮好之后，捞出来与鸡(ji)肉碎搁在一(yi)起，淋(lin)上(shang)麻油，蒜末，辣椒和切得细细碎(sui)碎的榨菜(cai)末，再淋上生(sheng)抽(chou)和一丁(ding)点儿鱼(yu)露(lu)，便是一碗最简单不过的鸡(ji)肉拌面。