当木柴(chai)烧成热炭或炽炭时(shi),我就(jiu)把它们取(qu)出来放在炉子上面,并把(ba)炉子盖满,让炉子(zi)烧得非常热。然后把所有(you)的火(huo)种(zhong)通(tong)通扫尽,把面包放进(jin)去,再用做好的大瓦盆把(ba)炉(lu)子(zi)扣住,瓦盆上再盖满火种。这样做(zuo)不(bu)但(dan)能保持炉子的热度(du),还能增加热度。用(yong)这种方法,我制(zhi)出(chu)了(le)非(fei)常(chang)好(hao)的大麦(mai)面包,绝(jue)不亚(ya)于(yu)世(shi)界(jie)上最好的炉子制出来的面(mian)包。不(bu)久(jiu)之(zhi)后(hou),我就成了一个技术高明(ming)的(de)面包(bao)师傅,因(yin)为(wei)我还用(yong)大米制成了一些糕点和(he)布叮不过(guo),我(wo)没有做过(guo)馅饼,因为除了飞禽(qin)和山羊肉(rou)外,我没有别的佐料可以放进(jin)去。
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